煙臺(tái)時(shí)刻3月5日訊(融媒體記者 張躍騫 寧凝 王向榮)社區(qū)食堂是我市的重點(diǎn)民生工程，在疫情防控期間，很多老人對(duì)社區(qū)食堂的需求比平時(shí)更大，為滿足居家老人就餐需求，我市市民社區(qū)食堂已陸續(xù)恢復(fù)運(yùn)營(yíng)，通過“取餐送餐”服務(wù)，解決了老年人吃飯的大難題。

　　在芝罘區(qū)鹿鳴南區(qū)市民社區(qū)食堂，經(jīng)過一上午的精心準(zhǔn)備，廚師長(zhǎng)于培湖開始起鍋燒油，雖然疫情防控期間食堂人手不足，但他依舊準(zhǔn)備了6道菜品，葷素搭配，還有各類面食，營(yíng)養(yǎng)豐盛。

　　鹿鳴南區(qū)市民社區(qū)食堂廚師長(zhǎng)于培湖介紹：社區(qū)食堂老齡化程度要多一點(diǎn)，要做得干凈衛(wèi)生，保持菜品質(zhì)量和熱度，蔬菜要保證在75度，肉類要在85度以上，吃個(gè)飯熱乎乎的，有家的那種感覺。

　　考慮到目前疫情發(fā)展形勢(shì)，各社區(qū)食堂暫停堂食，只提供取餐服務(wù)。同時(shí)，集中力量為有剛需的老年人提供送餐服務(wù)，解決高齡、獨(dú)居、困難等老年群體在特殊時(shí)期的吃飯難題。

　　一位市民說：“有時(shí)候沒有時(shí)間，所以吃飯不規(guī)律，社區(qū)食堂開了以后，他們這個(gè)團(tuán)隊(duì)凝聚力、親和力特別好，讓老人和到家里一樣。”

　　鹿鳴南區(qū)市民社區(qū)食堂項(xiàng)目負(fù)責(zé)人宋文洋介紹道：“主動(dòng)跟他們?nèi)〉寐?lián)系，每天早中晚詢問有沒有需求，有需求的我們也是安排專人給他送到，送到他指定的地點(diǎn)，也是做到盡量地少接觸，甚至零接觸，讓整個(gè)疫情防控的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。”

　　社區(qū)食堂的開業(yè)，讓很多老人免除了做飯麻煩，在福山奇泉社區(qū)，食堂一恢復(fù)營(yíng)業(yè)，市民趙延云就急忙趕了過來，最近他一直在家自己做飯，買菜做菜都成了每天最麻煩的事。

　　市民趙延云說道：“這個(gè)地方非常方便，防疫工作也做得非常好，菜花樣也挺好，老年人吃得非常入口�！�

　　在芝罘區(qū)翡翠社區(qū)，由于老年人比例高，很多社區(qū)人員和志愿者成了送餐主力，這不夏洪英剛打包了一葷兩素的盒飯，外加一杯南瓜粥，給一位93歲失能老人送飯上門。

　　為了保持安全距離，夏洪英敲門后將盒飯放在門口，離開到一米之外，由老人的女兒開門拿進(jìn)去。

　　芝罘區(qū)翡翠社區(qū)居委會(huì)主任高振璐表示：目前我們翡翠社區(qū)根據(jù)市區(qū)各級(jí)要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)有需求的失能半失能老人，還有居家隔離人員，進(jìn)行送餐上門服務(wù)，以保障社區(qū)居民的正常生活需求。

　　截至目前，市區(qū)已有6家社區(qū)食堂恢復(fù)營(yíng)業(yè)，有力推動(dòng)了社會(huì)生活秩序逐步恢復(fù)常態(tài)。