煙臺市人民政府新聞辦公室于4月25日（星期五）下午舉行煙臺市葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”實施三周年新聞發(fā)布會，邀請煙臺市政協(xié)黨組書記、主席，葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長于永信；煙臺市商務局黨組書記、局長由如林；蓬萊區(qū)政協(xié)黨組書記、主席，鏈辦專職副主任王嗣強；煙臺張裕集團黨委副書記、張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理、煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會會長孫健介紹情況，發(fā)布會由煙臺市委宣傳部分管日常工作的副部長宮海濤主持。

　　2025.04.25 14：30

　　主持人：

　　各位記者朋友，女士們、先生們：

　　大家下午好！

　　歡迎參加煙臺市政府新聞辦新聞發(fā)布會。

　　今天，我們榮幸地邀請到了煙臺市政協(xié)黨組書記、主席，葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長于永信先生，向大家介紹“鏈長制”實施三年來葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。和于永信先生一同出席發(fā)布會的還有：煙臺市商務局黨組書記、局長由如林先生；蓬萊區(qū)政協(xié)黨組書記、主席，鏈辦專職副主任王嗣強先生；煙臺張裕集團黨委副書記、張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理、煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會會長孫健先生。請他們共同向大家介紹葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”實施三周年高質(zhì)量發(fā)展情況，并回答大家關(guān)心的問題。

　　今天的發(fā)布會，我們采取“線上線下”相結(jié)合的形式進行，歡迎線上線下的記者朋友。

　　首先，請于永信主席介紹“鏈長制”實施三年來葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。

　　于永信：

　　各位媒體朋友，同志們：

　　大家上午好！

　　又是一年春意盎然、葡園新綠的好時節(jié)，我們相聚在中國葡萄酒源起之地，共同舉辦此次新聞發(fā)布會。各媒體、各新聞界朋友歷來高度關(guān)注、大力支持煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，無論是在快速發(fā)展的繁榮期，還是在深度調(diào)整的收縮期，廣大新聞媒體始終與我們站在一起，為以煙臺產(chǎn)區(qū)為龍頭的中國葡萄酒事業(yè)發(fā)展鼓與呼，營造積極的發(fā)展環(huán)境。在此，我代表煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈全體同仁，向蒞臨發(fā)布會的媒體朋友表示熱烈的歡迎！向長期以來給予煙臺葡萄酒輿論支持的新聞界朋友，致以誠摯的感謝！

　　1892年，張裕在這里創(chuàng)立，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)由此發(fā)端。133年風雨兼程，煙臺葡萄酒乘風破浪、從無到有，引領中國葡萄酒開疆拓土、譽滿全球。2021年，我市啟動實施重點產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”，葡萄酒成為16條重點產(chǎn)業(yè)鏈之一，迎來了新的發(fā)展機遇。三年來，全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)堅定不移穩(wěn)基礎，齊心協(xié)力求突破，保持了健康穩(wěn)步發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)區(qū)品牌、產(chǎn)品品質(zhì)各個層面加速突破、成效顯著，亞洲唯一國際葡萄與葡萄酒城自信屹立于世界東方。

　　一、堅持頂層設計與系統(tǒng)布局，鏈式發(fā)展支撐產(chǎn)業(yè)新跨越

　　三年來，我們加強戰(zhàn)略規(guī)劃和頂層引領，市委出臺《關(guān)于促進葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，明確產(chǎn)業(yè)起勢“設計圖”。市人大頒布《產(chǎn)區(qū)保護條例》，提供法治保障“壓艙石”，煙臺成為首個開展產(chǎn)區(qū)立法保護的地級市。市政府印發(fā)《“鏈長制”實施方案和產(chǎn)區(qū)建設方案》，繪就鏈式發(fā)展“施工圖”。市政協(xié)創(chuàng)設省級“葡萄酒產(chǎn)業(yè)·界別同心匯”，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展“推進器”。我們系統(tǒng)構(gòu)建發(fā)展支撐體系，設立市級產(chǎn)業(yè)專項資金，連年開展政策性農(nóng)業(yè)保險，推出《高質(zhì)量發(fā)展行動方案》24條措施，持續(xù)優(yōu)化鏈式運轉(zhuǎn)機制，深度整合“政產(chǎn)智金用”要素資源，確立12345總體工作思路，政策措施“硬支撐”和體制機制“軟環(huán)境”協(xié)同發(fā)力，保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“四梁八柱”更加穩(wěn)固，為全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)新跨越提供了強勁動力。

　　二、堅持守正傳承與創(chuàng)新提升，鏈式集成開創(chuàng)行業(yè)新高度

　　三年來，我們聚焦關(guān)鍵、著眼未來，統(tǒng)籌“立”與“破”，矢志不渝鍛造可持續(xù)發(fā)展韌性。堅守3S風土優(yōu)勢，持續(xù)創(chuàng)建高標準優(yōu)質(zhì)基地和優(yōu)質(zhì)示范園，一產(chǎn)的資金獎補額度占比超65%，釀酒葡萄規(guī)范化標準化基地達98%，張裕獲評葡萄酒領域首家“產(chǎn)品碳足跡認證”企業(yè)，高品質(zhì)釀酒原料關(guān)口得到有效守護。全面加強技術(shù)創(chuàng)新，農(nóng)科院自主培育葡萄新品種8個，頒布栽培技術(shù)規(guī)程5套，獲科技成果獎4項、發(fā)明專利2件。張裕制定的白蘭地最新國家標準被譽為國際最高水平，承擔省級重大項目2項，通過成果鑒定3項，獲科技進步獎4項、發(fā)明專利5件，培養(yǎng)博士后5名。中糧長城創(chuàng)建葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈智慧管理系統(tǒng)，獲批山東省釀酒葡萄與葡萄酒技術(shù)創(chuàng)新中心，承擔省級重大項目3項，獲發(fā)明專利8項，參編各類標準5項，選育新品種4個、優(yōu)良菌種14株。在創(chuàng)新成果引領下，全市葡萄酒科研平臺達32處，煙臺葡萄酒品牌價值躍升至861.8億元，連續(xù)八年穩(wěn)居行業(yè)榜首，獲評“中國白蘭地之都”，獲國際知名獎項700多個，有力反映出煙臺產(chǎn)區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈集成創(chuàng)新能力，展現(xiàn)了科技賦能重大成效，為中國葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展提供了“煙臺方案”。

　　三、堅持重點突破與一體統(tǒng)籌，全鏈賦能構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)

　　三年來，在鏈式思維指導下，我們統(tǒng)籌“點”與“面”，推動全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)融合深化。聚力打造三大區(qū)片，丘山谷游客服務中心投入使用，逃牛嶺、仙島等精品酒莊相繼投運，蓬萊“一帶三谷”核心集聚作用更加突出。黃渤海新區(qū)柳林河谷中國首座收藏級酒莊——丁洛特正式開莊，可雅被授予“中國白蘭地第一莊”，我國首座酒莊——卡斯特酒莊生態(tài)游、張裕工業(yè)游倍受青睞。萊山瀑拉谷創(chuàng)設產(chǎn)業(yè)鏈展示運營中心，獲評國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。加快突破文旅融合，成立全市葡萄酒文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，評選“文旅融合十佳酒莊”，特色酒莊游躋身更廣闊的旅游大市場；全市新增4A景區(qū)1家、3A景區(qū)3家、省級工業(yè)旅游示范基地2家、省級生態(tài)旅游區(qū)1家，張裕酒文化博物晉升國家一級館，張裕舊址入選國家工業(yè)遺產(chǎn)，大德酒窖獲批葡萄酒文化博物館，朝陽街葡萄酒IP更加凸顯。支持配套產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，舉辦產(chǎn)業(yè)鏈供需對接活動，認定10戶“配套產(chǎn)業(yè)鏈領軍企業(yè)”，以帝伯仕為代表的煙臺釀酒設備比肩國際水平，蒸餾、脫醇等智能設備國產(chǎn)化替代進程加快，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達500億元，煙臺成為名副其實的“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)配套中心”。專業(yè)教育繁榮發(fā)展，5所高校開設葡萄酒專業(yè)，每年培養(yǎng)人才300多名。三年來，全產(chǎn)業(yè)鏈新增規(guī)上企業(yè)4戶，總量達到23戶，葡萄酒產(chǎn)量占全國的比重由2021年的33%上升至2024年的41%，銷售收入、利潤等關(guān)鍵指標穩(wěn)居各大產(chǎn)區(qū)之首。

　　四、堅持立足國內(nèi)與放眼國際，雙輪驅(qū)動共塑產(chǎn)區(qū)新形象

　　三年來，我們內(nèi)外并重、協(xié)同聯(lián)動，亞洲唯一國際葡萄與葡萄酒城知名度和影響力不斷提升。持續(xù)鞏固國內(nèi)市場，先后赴16個重點消費城市開展推介，每年參展巡展10場以上，攜手寧夏、新疆共商中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)大計。組織實施高鐵冠名推廣，聯(lián)合央視打造國際葡萄酒節(jié)，上線葡萄酒海岸燈光秀，舉辦中國葡萄酒技術(shù)質(zhì)量發(fā)展大會、張裕創(chuàng)建130周年等重要活動20余場，先后榮獲“杰出中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)”“貝丹德梭年度產(chǎn)區(qū)”等稱號，煙臺·讓世界微醺的魅力形象廣泛傳播。推動葡萄酒跨圈融合，亮相各類重大經(jīng)貿(mào)活動27次，“酒城”朋友圈日益擴大。全面強化國際交流，出訪歐洲、港澳，與法國、西班牙、葡萄牙等世界知名產(chǎn)區(qū)深化互動，煙臺率先成為OIV“國際葡萄與葡萄酒城聯(lián)盟”創(chuàng)始成員單位，加入全球葡萄酒旅游組織，被評為“全球葡萄酒旅游目的地”“全球新興最具潛力葡萄酒旅游目的地”，2025葡萄酒旅游大會落地煙臺，將于7月正式舉辦。

　　各位媒體朋友，從130多年前第一棵釀酒葡萄扎根煙臺大地的那一刻起，我們就注定要給世界一杯東方佳釀。這是煙臺葡萄酒人的共同夢想，也是“中國葡萄酒·當驚世界殊”的必由之路。砥礪三載，逐夢未來,煙臺將在新的征程上，繼續(xù)披荊斬棘、揚帆進發(fā)，奮力繪就中國葡萄酒的美好新畫卷！

　　我的發(fā)布就到這里，謝謝大家！

　　主持人：

　　感謝于永信主席的介紹。

　　下面，進入記者提問環(huán)節(jié)，請大家舉手示意我。

　　大眾日報記者提問：

　　當前，葡萄酒消費更加多元，葡萄酒與文化、旅游等多業(yè)態(tài)融合逐步成為行業(yè)新趨勢。我們了解到煙臺正在謀劃布局“一園一圈一線”城市葡萄酒會客廳，作為中國葡萄酒歷史最悠久、文化最深厚的產(chǎn)區(qū)，今年在促進葡萄酒+文旅等多業(yè)態(tài)融合方面會有哪些舉措？

　　由如林：

　　感謝這位記者朋友的提問。煙臺是中國近代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，至今已有130多年，歷史文化底蘊深厚，在國內(nèi)更是獨樹一幟。近年來，在鏈長永信主席帶領下，我們深度挖掘葡萄酒歷史文化，豐富提升葡萄酒多元素文化內(nèi)涵，創(chuàng)建國內(nèi)首個葡萄酒產(chǎn)業(yè)文旅聯(lián)盟機制，全力推動煙臺葡萄酒“出圈出彩”。今年，我們將從三個方向集中發(fā)力，持續(xù)推動葡萄酒文旅融合提質(zhì)提效。

　　一是構(gòu)建沉浸式體驗矩陣，高標準打造葡萄酒城市會客廳。以大馬路56號張裕舊址公園和濱海廣場為中心，以朝陽街、煙臺山至東炮臺海岸線為兩翼，謀劃打造“一園一圈一線”，構(gòu)建形成“微醺煙臺”葡萄酒城市會客廳。 “一園”即改造提升張裕1892舊址公園，計劃連通濱海廣場，形成獨具特色的煙臺葡萄酒1892海岸，預計7月底前向社會開放。公園將展陳不同時期釀酒設備，增添文化互動和消費元素，吸引大眾體驗“中國葡萄酒尋根之旅”。“一圈”即圍繞朝陽街區(qū)，增設“微醺驛站”，孵化“微醺煙臺”文創(chuàng)店，打造“微醺煙臺”最佳打卡地，讓市民游客“走得進、看得見、親身體驗”。“一線”即沿煙臺山至東炮臺海岸線，復制推廣“微醺驛站”“微醺煙臺”文創(chuàng)店等消費體驗場景5處以上，讓市民及游客在觀海游玩時隨時隨地可看可感微醺元素。

　　二是推出全季全域旅游產(chǎn)品，高質(zhì)量打造煙臺葡萄酒旅游IP。依托葡萄酒文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，創(chuàng)新推出“春夏秋冬”四季主題旅游產(chǎn)品，加大市場推廣力度，打通吃、住、行、游、購、娛各個環(huán)節(jié)，吸引游客走進酒莊體驗葡萄酒文化之旅。精心培育葡萄酒+多業(yè)態(tài)融合發(fā)展示范企業(yè)，引導酒莊酒企將自然風光、參觀品鑒、運動休閑、文化普及、美酒美食等融入經(jīng)營之中。鼓勵酒莊推出葡萄酒研學、采摘體驗、主題節(jié)慶等活動，滿足游客個性化多樣化需求，提升葡萄酒文旅消費層級和覆蓋面。

　　三是推動葡萄酒文化“破圈”，高水平做強文化軟實力。支持張裕酒文化博物館、大德葡萄酒文化博物館等發(fā)揮主陣地作用，全年開展葡萄酒文化公益推廣活動20場次以上。加快煙臺葡萄酒文化主題活動成果轉(zhuǎn)化，啟動文創(chuàng)、征文、書畫、攝影等作品公益巡展，編印國際葡萄與葡萄酒城精品畫冊，面向社會公眾和國際友人開展精準推介。

　　這個問題我就回答到這里，謝謝！

　　山東廣播電視臺記者提問：

　　蓬萊是煙臺葡萄酒的核心子產(chǎn)區(qū)，也是葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的領建園區(qū)。“鏈長制”實施三年來，作為領建園區(qū)，蓬萊重點在哪些方面進行了突破，取得了哪些顯著成效呢？

　　王嗣強：

　　感謝這位記者的提問。三年來，蓬萊作為煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈領建園區(qū)，立足“特色葡園、精品酒莊、中國風味、世界水平”的發(fā)展思路，在基地建設、品牌打造、產(chǎn)業(yè)融合、創(chuàng)新研發(fā)等多個領域?qū)崿F(xiàn)顯著突破。

　　一是集群化發(fā)展實現(xiàn)新突破。我們成功吸引了富邑世界工廠項目達成投資意向，智利干露供應鏈、公用型保稅倉庫相繼投產(chǎn)運營。中糧白蘭地、朗歌酒莊、微釀世界等一批產(chǎn)業(yè)鏈項目也陸續(xù)開工建設。蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)成功入選山東省特色產(chǎn)業(yè)集群，榮獲全國唯一的中國葡萄酒融合發(fā)展示范區(qū)、中國海岸葡萄酒示范區(qū)、國家級葡萄酒技術(shù)貿(mào)易措施研究評議基地。

　　二是海岸產(chǎn)區(qū)建設實現(xiàn)新突破。我們注冊成立了世界海岸葡萄酒協(xié)會，與匈牙利托卡伊、西班牙阿里坎特等世界知名產(chǎn)區(qū)建立了友城關(guān)系。連續(xù)三年舉辦世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)對話、丘山論酒大會、海藏酒文化節(jié)等活動，全面開啟了國際對話窗口。開展產(chǎn)區(qū)風土特性研究，確立了“清新雅致、平衡爽凈、細膩柔順、馥郁悠長”的海岸風格，引領著中國海岸葡萄酒的發(fā)展方向。

　　三是基地建設實現(xiàn)新突破。三年來，蓬萊產(chǎn)區(qū)累計新建、改建高標準釀酒葡萄基地面積2800畝，深化了與法國、意大利等苗木機構(gòu)的合作，引進了7萬株優(yōu)質(zhì)苗木，并建成了產(chǎn)區(qū)首個釀酒葡萄種質(zhì)資源圃，涵蓋了300余份核心葡萄資源。全國生態(tài)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)建設全面啟動，基地建設實現(xiàn)了“標準化、極簡化、生態(tài)化、機械化”的四化管理。

　　四是科技創(chuàng)新實現(xiàn)新突破。中國農(nóng)科院蓬萊科研試點成功列入國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系亮點成果；引進了泰山產(chǎn)業(yè)領軍人才李華教授等10余名行業(yè)權(quán)威，培養(yǎng)了全國技術(shù)能手、大國工匠、齊魯工匠等高層次人才30余人次，國家級評委20余人。引建了省級科創(chuàng)平臺、專家服務基地等10余個，承擔了省級重大研發(fā)項目4個，“自然葡萄酒釀造技術(shù)”科研成果更是達到了國際領先水平。

　　五是酒旅融合發(fā)展實現(xiàn)新突破。蓬萊“一帶三谷”葡萄酒旅游之路成功納入中國首條葡萄酒旅游線路；丘山山谷也建成了國內(nèi)首個葡萄酒主題旅游度假綜合體。我們新增了葡萄酒主題餐廳、民宿等20個旅游設施；新增了安諾等3A級酒莊3個，山東省工業(yè)旅游示范基地1處，葡萄酒旅游年均接待量高達200萬人次。

　　“鏈長制”實施三年來，蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)在國際化、特色化、專業(yè)化、一體化方面均實現(xiàn)了全面突破與提升。展望未來，我們將繼續(xù)堅持創(chuàng)新驅(qū)動，深耕產(chǎn)業(yè)領域，重構(gòu)價值鏈條，通過數(shù)字賦能與綠色轉(zhuǎn)型的聯(lián)動發(fā)展，全力打造葡萄酒產(chǎn)業(yè)的新標桿。

　　煙臺市融媒體中心記者提問：

　　張裕是中國葡萄酒的龍頭企業(yè)，也是煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主企業(yè)。“鏈長制”的實施為張裕提供了怎樣的發(fā)展機遇，這幾年取得了哪些示范成效？

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　　“鏈長制”的實施，對我們葡萄酒企業(yè)來說，是全鏈條的賦能，如果說以前企業(yè)更多是自己在跑，“鏈長制”之下，是企業(yè)和政府一起在跑，甚至是“競跑”。作為鏈主企業(yè)，張裕這幾年也不斷加快節(jié)奏，加快跑起來，我們的變化也是很明顯的�？傮w來說，這三個方面大有不同：

　　一是我們的品牌價值，已經(jīng)處于領先的位置。2023、2024年，國際權(quán)威的品牌價值評估咨詢機構(gòu)Brand Finance連續(xù)發(fā)布“全球最強葡萄酒&香檳酒榜單”，張裕連續(xù)兩年都位于榜首，這是張裕，也是煙臺以及中國葡萄酒企業(yè)取得的最靠前的位置。

　　二是我們技術(shù)的創(chuàng)新已經(jīng)實現(xiàn)從量變到質(zhì)變。2024年張裕產(chǎn)品參加國內(nèi)外知名葡萄酒（烈酒）大賽獲獎144項，大金獎19項，金獎59項。在最近一次的“世界酒王”盲品賽中，在全球12個國家的酒王級產(chǎn)品PK中，張裕旗下的龍諭與拉菲同分，戰(zhàn)勝了意大利的酒王西施佳雅，獲評為世界酒王之王。

　　目前，在白蘭地、葡萄酒兩大板塊，我們的產(chǎn)品在完全盲品、完全公正的環(huán)境中，已經(jīng)完全可以與世界頂級的國際大牌一決高下，并處于世界第一陣營。

　　三是我們的葡萄酒消費氛圍、葡萄酒旅游資源，國內(nèi)遙遙領先。從煙臺機場的張裕1892體驗館、到“國家一級博物館” 張裕酒文化博物館、中國第一莊收藏級酒莊——丁洛特酒莊、中國白蘭地第一莊——可雅白蘭地酒莊、中國第一莊專業(yè)化酒莊——張�？ㄋ固鼐魄f，再到高端葡萄酒主題餐廳——克利頓、葡萄酒網(wǎng)紅街——朝陽街，在政府和企業(yè)的共同努力下，煙臺國際葡萄酒城的氛圍越來越濃郁，葡萄酒的消費形態(tài)也越來越多樣，品重煙臺、微醺煙臺的名聲也越叫越響。

　　作為葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主企業(yè)，張裕希望繼續(xù)能夠走在前，扎扎實實起鏈扛起鏈主企業(yè)的責任，把煙臺葡萄酒的金字招牌擦得更亮。

　　香港商報記者提問：

　　我們注意到近幾年張裕的產(chǎn)品在國際上屢獲大獎，得到了行業(yè)大咖們的廣泛贊譽，這意味著張裕的品質(zhì)躋身國際一流。這幾年，張裕在產(chǎn)品品質(zhì)提升方面做了哪些工作？下步將采取什么樣的措施，推動品質(zhì)進一步提升？

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　　目前，張裕已在全球18個主要的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，布局了自己的葡萄園和酒莊。這些葡萄園，都是經(jīng)過實踐能出好酒的。這幾年張裕品質(zhì)能躋身國際一流水平，以下兩點，我們認為是做對了、收獲了好結(jié)果：

　　一是以“降維打擊”的方式自我淬煉。張裕很早就推出品牌釀酒師制度。目前已經(jīng)在主推品牌下建立起品牌首席釀酒師制度——在總釀酒師和酒種首席釀酒師領導下，每個主推品牌均有首席釀酒師，下面還有釀酒師、助理釀酒師、初級釀酒師，構(gòu)成了一個扇形團隊。這個團隊須研究這個品牌的釀造工藝，下車間、上市場、做推廣。

　　與此同時，為了讓產(chǎn)品具有國際超一流競爭力，張裕每年都聘請國內(nèi)外專家，將旗下各個品牌，與全球同級別的頂尖品牌進行盲品評測，以此尋找差距，淬練自我，然后在全產(chǎn)業(yè)鏈不斷優(yōu)化，直至領先。我們的世界盲品冠軍、世界酒王之王，正是在這樣一輪輪的測評、淬煉中打磨出來的。

　　二是以創(chuàng)新的技術(shù)，更加彰顯張裕的風格。我們提出“中國風土 張裕風格 世界品質(zhì)”的理念，簡而言之，我們的目標是，無論葡萄酒還是白蘭地，消費者一品，就知道這酒來自張裕，來自煙臺，或者來自中國。這就需要，我們從種植架型的創(chuàng)新、本土酵母的研發(fā)到釀造工藝的升級，都要有真功夫。

　　在130多年的歷程中，我們這幾年的發(fā)展和進步好像是摁下了“快進鍵”，但我們真切的感受是，葡萄酒不是一個賺快錢的行業(yè)，真的要有踏踏實實做事的態(tài)度，才能功到自然成。

　　未來，張裕依然專注釀造主業(yè)，把酒釀好，并與產(chǎn)區(qū)政府一起繼續(xù)“競跑”，讓更多的消費者愛上張裕，愛上煙臺葡萄酒。

　　國際在線記者提問：

　　我們剛剛從您的講話中了解到，“蓬萊海岸葡萄酒”在國內(nèi)外市場已形成核心品牌，能否詳細介紹下在“蓬萊海岸葡萄酒”品牌建設維護和提升方面，具體做了哪些工作？

　　王嗣強：

　　感謝您的提問。品牌建設是一項系統(tǒng)工程，蓬萊海岸葡萄酒從品牌建設、品牌管理、品牌推廣等多維度入手，構(gòu)建了全方位的品牌維護與提升機制。

　　一是以品牌建設為基礎，加強產(chǎn)區(qū)標準化建設。成功發(fā)布實施《蓬萊海岸葡萄酒》《蓬萊海岸葡萄酒技術(shù)標準體系》兩個團體標準，為產(chǎn)區(qū)的規(guī)范化發(fā)展奠定了堅實基礎。“一帶三谷”被納入《中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)劃分導則》，標志著蓬萊在中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的重要地位得到了進一步認可。蓬萊成為中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《葡萄酒酒莊分級規(guī)范》首個試點地區(qū)，積極籌建“蓬萊海岸葡萄酒”山東省地理標志保護示范區(qū)。2024年，“蓬萊海岸葡萄酒”入圍東部地區(qū)地理標志經(jīng)濟社會綜合價值百強。

　　二是以品牌管理為保障，建立品牌保護與監(jiān)管體系。授權(quán)16家企業(yè)嚴格使用“蓬萊海岸葡萄酒”國家地理標志證明商標，確保了品牌的權(quán)威性和唯一性；搭建產(chǎn)品溯源系統(tǒng)并向被授權(quán)企業(yè)發(fā)放了約30萬枚溯源碼，消費者掃碼即可查驗真?zhèn)�，極大地增強了消費者對品牌的信任度；此外，我們還免費為10家企業(yè)投保了地理標志險，進一步降低了企業(yè)的品牌風險；加強用標管理，聯(lián)合多部門開展“蓬萊海岸葡萄酒”用標企業(yè)監(jiān)督檢查，確保了品牌的健康有序發(fā)展。

　　三是以品牌推廣為重點，不斷擴大品牌影響力。2022年，國內(nèi)首個發(fā)布產(chǎn)區(qū)官方認證課程，三年來，已開設線下課程144期，覆蓋34座重點城市，落地直接培訓人數(shù)2701人，廣泛覆蓋愛好者、消費者、經(jīng)銷商、專業(yè)大學生等人群，讓蓬萊海岸葡萄酒的風土特征更深入人心。組織企業(yè)參加澳門推介會、香港美酒展、成都糖酒會、新加坡酒展等展覽會，向世界傳播蓬萊海岸葡萄酒品牌文化。在國內(nèi)外知名賽事中，蓬萊海岸葡萄酒也屢獲殊榮，三年中共斬獲獎項600余枚。此外，我們的產(chǎn)品還成功入駐了美高梅、澳門永利等30余家高端酒店酒單，品牌價值得到了持續(xù)提升。

　　經(jīng)過多年的系統(tǒng)化品牌打造，“蓬萊海岸葡萄酒”品牌已經(jīng)贏得了廣泛的認可和贊譽。展望未來，我們將繼續(xù)致力于提升品牌的核心價值，努力將蓬萊海岸葡萄酒打造成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范之作。 

　　中國日報網(wǎng)記者提問：

　　我們注意到有關(guān)2025葡萄酒旅游大會的相關(guān)報道，作為今年全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一項重大活動，請介紹一下大會的具體情況。大會舉辦對煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大意義體現(xiàn)在哪些方面？

　　由如林：

　　感謝線上這位記者朋友的提問。2025葡萄酒旅游大會是鏈長永信主席率團出訪歐洲的重大成果，計劃于7月2日至5日在煙臺舉辦。作為我市首次承辦的國際葡萄酒行業(yè)頂級峰會，不僅是推動全球葡萄酒文旅融合發(fā)展的重要平臺，更是煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)全球化進程的新起點。

　　大會由全球葡萄酒旅游組織主辦，主要包括理事會議、主題論壇、商務洽談、國際展覽展示等核心內(nèi)容，參會嘉賓300余人，涵蓋20多個成員國代表、國際權(quán)威組織負責人、國際知名莊主、國際旅游運營商及海內(nèi)外重要媒體，國際化程度之高在國內(nèi)葡萄酒行業(yè)尚屬首次。大會期間，煙臺將向全球發(fā)布《新華•中國（煙臺）葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)》《全球葡萄酒旅游（煙臺）宣言》兩項重要成果，組織開展酒莊實地考察、魯菜文化展示等配套活動，全方位展現(xiàn)“仙境海岸·品重煙臺”的豐富資源稟賦。

　　本次大會的舉辦，對煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)將產(chǎn)生“三個賦能”深遠影響：

　　一是賦能國際一流品牌塑造。煙臺是中國近代葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)源地、亞洲唯一國際葡萄與葡萄酒城、全球葡萄酒旅游目的地和中國白蘭地之都，構(gòu)建了覆蓋全市各大酒莊、各大文化場所、年接待300萬人次的葡萄酒旅游體系。通過大會平臺，將系統(tǒng)展示“煙臺•讓世界微醺”的城市IP，推動煙臺從“國際葡萄酒城”向“世界級葡萄酒旅游目的地”躍升。

　　二是賦能產(chǎn)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型升級。大會將聚焦“葡萄酒+文旅”深度融合，重點研討國際旅游服務、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新等熱點議題。期間還將組織重要嘉賓沉浸式考察煙臺酒莊，與GWTO簽署合作辦學協(xié)議，與國際旅游機構(gòu)簽約共建全球葡萄酒旅游體系，助力煙臺打造“種植+釀造+文旅+消費”四位一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。

　　三是賦能全球合作網(wǎng)絡構(gòu)建。本次大會是繼2023年煙臺成為OIV“國際葡萄與葡萄酒城聯(lián)盟”創(chuàng)始成員后，又一項深化葡萄酒產(chǎn)業(yè)國際合作的創(chuàng)新舉措。大會期間，煙臺產(chǎn)區(qū)企業(yè)將與100余家境外企業(yè)開展“面對面”跨境洽談，助力煙臺葡萄酒全面整合國際資源、精準對接國際市場、加速邁向行業(yè)頂端，讓煙臺葡萄酒深度融入全球網(wǎng)絡，多角度、全方位展示中國制造、煙臺好品的厚重底蘊和多元魅力。

　　目前，大會各項工作正在緊密籌備中，我們將力促大會既簡約大氣、又彰顯煙臺特色、更符合國際標準。我們堅信，通過這場跨越山海的盛會，必能向全世界傳遞出煙臺葡萄酒的醇厚韻味，讓煙臺成為全球游客“微醺之旅”的必選目的地，屆時也希望廣大媒體深度參與、廣泛傳播。

　　這個問題我就回答到這里，謝謝！

　　新華網(wǎng)記者提問：

　　通過今天的發(fā)布，感受到“鏈長制”實施為煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要歷史機遇，也取得了一系列重大成效。未來，圍繞葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)區(qū)打造，還將采取哪些重要舉措？

　　于永信：

　　感謝你對我們工作的關(guān)注。葡萄酒作為煙臺的特色產(chǎn)業(yè)和城市名片，近幾年在社會各界的關(guān)心支持下，取得了長足發(fā)展，“煙臺·讓世界微醺”的城市品牌加速提升。未來，我們將聚焦產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品三個重點，以更高的標準，推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展、走向深入。

　　一是打造產(chǎn)區(qū)新優(yōu)勢。進一步加大產(chǎn)區(qū)兩大標識、四大品牌的宣傳力度，在更多場景中展示曝光，強化品牌規(guī)范運營，樹立產(chǎn)區(qū)統(tǒng)一形象。深度挖掘百年歷史文化，在中心城區(qū)布局更多的葡萄酒元素和消費體驗場景，豐富葡萄酒城市會客廳內(nèi)涵，把微醺格調(diào)根植于城市基因和市民生活。充分發(fā)揮“四梁八柱”政策體系支撐作用，更有針對性地調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，不斷提高政策資金扶持成效。全方位加強產(chǎn)區(qū)保護，引導各類企業(yè)加強品牌建設，以更大力度規(guī)范市場秩序、凈化市場環(huán)境，共同維護產(chǎn)區(qū)聲譽。健全完善鏈式運轉(zhuǎn)機制，更加有效地整合“政產(chǎn)智金用”要素資源，形成工作合力，服務保障產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　二是賦能產(chǎn)業(yè)新升級。率先突破三大區(qū)片，爭創(chuàng)“海岸葡萄酒”省級地理標志保護示范區(qū)和丘山谷省級旅游度假區(qū)，高品質(zhì)建設蓬萊“一帶三谷”核心子產(chǎn)區(qū)；加快提升黃渤海新區(qū)柳林河谷，整合酒莊游、生態(tài)游、工業(yè)游等資源，打造葡萄酒文旅融合發(fā)展示范區(qū)。豐富瀑拉谷國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設內(nèi)涵，打造葡萄酒鄉(xiāng)村振興休閑體驗區(qū)。高度關(guān)注市場銷售，堅持國際國內(nèi)、線上線下四向發(fā)力，鞏固傳統(tǒng)市場，開拓國際市場，推進跨界交流，不斷提升煙臺葡萄酒市場首位度。聯(lián)合新媒體拓寬線上營銷賽道，布局更多打卡消費場景，引領大眾消費潮流。鼓勵發(fā)展葡萄酒+文旅等新業(yè)態(tài)新模式，推動產(chǎn)業(yè)裂變升級。大力發(fā)展配套產(chǎn)業(yè)，支持有科創(chuàng)實力的配套企業(yè)加強技術(shù)研發(fā)，高水平建設“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)配套中心”。

　　三是增強產(chǎn)品新優(yōu)勢。豐富完善產(chǎn)品門類，做強做優(yōu)干紅穩(wěn)住基本盤，突破發(fā)展干白和白蘭地培育強勁增長極，積極研發(fā)年輕態(tài)新產(chǎn)品推動迭代升級。支持重點企業(yè)加強技術(shù)創(chuàng)新和科研攻關(guān)，突破釀造關(guān)鍵技術(shù)，持續(xù)增強核心競爭力。放大“中國白蘭地之都”品牌效應，做大做強白蘭地龍頭企業(yè)，提升煙臺白蘭地市場占有率，加快培育“1+4+N”白蘭地產(chǎn)業(yè)集群。引導企業(yè)廣泛參加國際頂級大賽，對獲獎產(chǎn)品繼續(xù)給予獎勵，不斷增強產(chǎn)品國際話語權(quán)。爭取更多國際知名賽事落戶煙臺，組織策劃白蘭地專項大賽，進一步放大產(chǎn)品優(yōu)勢。

　　葡萄酒是一項系統(tǒng)工程，產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)區(qū)建設任重道遠。我們將進一步堅定信心，攜手全國各大產(chǎn)區(qū)一道共謀產(chǎn)業(yè)大計，為中國葡萄酒走出國門、走向世界貢獻“煙臺力量”。謝謝！

　　2025.04.25 15：20

　　主持人：

　　感謝于主席。提問環(huán)節(jié)就到這里。感謝記者朋友的現(xiàn)場提問和發(fā)布人的詳細解答。

　　各位記者朋友！

　　煙臺是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，也是亞洲唯一的“國際葡萄·葡萄酒城”，葡萄酒已成為世界認識煙臺、了解煙臺的靚麗名片。今天的發(fā)布會，不僅是對我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈三周年建設成果的一次集中展示，更是向世界發(fā)出的盛情邀約。今年7月，2025葡萄酒旅游大會將在這里召開。我們熱忱歡迎海內(nèi)外朋友親臨現(xiàn)場，沉浸式體驗葡萄美酒與山海相融的東方浪漫。希望各位記者朋友圍繞今天發(fā)布的內(nèi)容，精心組織策劃，靈活傳播形式，在重要版面、黃金時段、醒目位置，推出一批有厚度、有力度、有溫度的重頭稿件和圖文短視頻報道，助力煙臺葡萄酒在海內(nèi)外掀起一場“紫色旋風”，不斷擦亮“仙境海岸 品重煙臺”城市品牌。

　　今天的發(fā)布會就到這里，接下來請大家在工作人員的引導下參觀張裕文創(chuàng)及葡萄酒文化書畫作品展。

　　再次感謝四位發(fā)布人，感謝線上和線下的記者朋友！謝謝大家！