理論學(xué)習(xí)
葫蘆頭泡饃的歷史與文化背景
葫蘆頭泡饃的特點(diǎn)與營養(yǎng)價值
食材選擇與處理
肥腸和豬肚的選擇與處理技巧
面團(tuán)的制作與發(fā)酵技巧
調(diào)料的配比與使用技巧
制作流程
肥腸和豬肚的清洗與煮制
高湯的熬制方法
白吉饃的制作與掰饃技巧
葫蘆頭泡饃的煮制與調(diào)味
實(shí)操演練
學(xué)員分組進(jìn)行實(shí)操練習(xí)
教師現(xiàn)場指導(dǎo)與點(diǎn)評
學(xué)員作品展示與品鑒
創(chuàng)新與拓展
葫蘆頭泡饃的創(chuàng)新口味開發(fā)與實(shí)踐
葫蘆頭泡饃的營銷與推廣策略