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翹腳牛肉是四川省樂山市的特色傳統(tǒng)名菜,以其獨特的烹飪方式和鮮香麻辣的口感而聞名。這道菜選用新鮮的牛肉,搭配特制的香料和辣椒,經(jīng)過精心燉煮而成,肉質(zhì)鮮嫩、湯汁濃郁、味道醇厚,蘊含著四川獨特的地域文化和傳統(tǒng)烹飪技藝。翹腳牛肉不僅是一道美食,更是一種文化的傳承。本課程將深入剖析翹腳牛肉的制作要點,從選材到烹飪技巧,全方位傳授正宗的翹腳牛肉制作方法,讓學員能夠親手制作出地道、美味的翹腳牛肉,感受四川美食的魅力。
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