煲仔飯近幾年非常的火，煲仔飯的品種還非常的多，品種有臘味飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細(xì)密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時揭開蓋子，加入調(diào)好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔或田雞時間可短一些，若是牛肉還要再長一點，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。
合作模式：連鎖加盟、技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)
教學(xué)時間：白天班、周六日班節(jié)假日不休息(可自由安排時間)
課程學(xué)費(fèi)：一次收費(fèi)，中途不以任何理由收取其他費(fèi)用
教學(xué)優(yōu)勢：全程實操課程名師團(tuán)隊指導(dǎo)一對一輔導(dǎo)技術(shù)指導(dǎo)與升級不控制任何原料及設(shè)備隨到隨學(xué)學(xué)會為止售后服務(wù)保障。
北京品味軒餐飲管理有限公司
版權(quán)所有： 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號
魯公網(wǎng)安備37061302000010號
在線客服
預(yù)約試聽