目標與收獲
缽仔糕是廣東特色傳統(tǒng)小吃,是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品,做出來的成品糕體晶瑩雪白,表層油潤光潔、細膩嫩滑、質(zhì)爽軟件而潤滑、味甜洌而清香,吃起來有粘韌性(筋道)而不粘牙,且有多種風味可供選擇。技術(shù)及配方模方餐飲技術(shù)導師會毫無保留地傳授,真材實料實操練習,一對一針對性全套教學,包含所有的學習期間使用的練習食材,學會為止,終身免費復學。
技術(shù)輸出簡介
1、缽仔糕原材料的選擇;
2、制作缽仔糕各種材料的比例;
3、蒸制的火候時間把控;
4、成品的展示;
5、創(chuàng)業(yè)指導,一對一服務(wù)。