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武漢小吃專業(yè)培訓(xùn)

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肉和蔬菜的準(zhǔn)備，認(rèn)識原料腌料，腌制比例，保存方法，裹粉及煎炸，成品做法及保存，包裝出品及設(shè)備使用

店鋪運(yùn)營管理問題

1. 主要設(shè)備，工具等詳細(xì)講解（設(shè)備型號，品牌，價格，采購注意事項(xiàng)）

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