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河北小吃學(xué)習(xí)告訴你綠豆餅的做法
原料：綠豆40克糯米面100
調(diào)味品：白砂糖15克
做法：
1、綠豆洗干凈，放入鍋中煮熟，撈出放入碗中，調(diào)入白糖；
2、拌勻，用勺子壓成泥；
3、面團(tuán)揉勻下成25克一個(gè)的小劑子，用手捏出窩狀；
4、用勺子舀20克餡料放入面窩中央；
5、放入餅?zāi)Ｖ校檬謮浩剑?/p>
6、將餅?zāi)？诔?，倒出餅坯?/p>
7、放入蒸籠中蒸7——10分鐘即可。
溫馨提示：綠豆要煮的爛一點(diǎn)，去皮的綠豆口感更好！
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