培訓(xùn)內(nèi)容：
炒田螺是從順德傳入廣州的，但當(dāng)時(shí)人們并未懂得使用紫蘇葉炒田螺。雖然他們嘗試過使用辣椒、蒜頭、豆豉為炒田螺的佐料，但始終卻未能除去田螺的泥腥味，實(shí)令人有美中不足之感。后來，泮塘一個(gè)叫李細(xì)蘇農(nóng)夫無意中發(fā)現(xiàn)了用紫蘇葉炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味，于是這個(gè)方法就很快流傳開來了。不久，人們?cè)偌右愿倪M(jìn):在田螺下鍋前先用油撈一下，然后再下紫蘇葉炒，這樣更能帶出田螺的鮮味。于是乎，和味炒田螺逐漸成為了廣州人所喜愛的一道特色美食。
炒田螺制作培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講述炒田螺的基礎(chǔ)知識(shí)，講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
2.炒田螺材料的處理方法。
3.炒田螺各種材料的制作流程及方法。
4.炒田螺的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法。后期制作技術(shù)有不明白的都可以聯(lián)系我們；可以提供更好的技術(shù)服務(wù).
培訓(xùn)過程：
1、老師手把手一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止.
2、采用先進(jìn)的流程培訓(xùn)法,你只需要按照我們鑫南北為你提供的炒田螺配方配制,就一定能夠做出跟老師做的一樣味道的炒田螺.
3、原材料采購(gòu),挑選調(diào)料,選購(gòu)開店所需的設(shè)備;全部手把手操作.讓您掌握本質(zhì)的技術(shù).
4、為每位學(xué)員簽訂合同，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障.
培訓(xùn)時(shí)間：
一般6-7天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！
深圳鑫南北小吃培訓(xùn)
版權(quán)所有： 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號(hào)
魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)
在線客服
預(yù)約試聽