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奶油裱花是目前市面上常見的蛋糕造形之一,主要以奶油抹胚為基礎再配以鮮果、鮮花或各類造型精美的插件為裝飾, 造型豐富多變,深受大眾喜愛。奶油裱花近年來已告別了傳統(tǒng)簡單裱花造型的過往,每年都有新款造型引爆烘焙圈,發(fā)展極為神速,是烘焙行業(yè)基礎也受歡迎的課程。
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