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1、準(zhǔn)備:a殺雞并且砍好 b、準(zhǔn)備著佐料 c、和玉米粉;
2、加入200ml菜油,至油熱,將切好的雞肉下鍋炒制,炒至黃色但不能超過(guò)3分鐘;
3、加入適量白酒、醋、泡菜、大蒜,翻炒混勻;
4、加入秘制醬料,炒至香味出來(lái)但不能超過(guò)1分鐘;
5、加入雞血、雞雜、蔬菜,貼玉米饃,蓋上鍋蓋悶3-5分鐘;
6、開(kāi)蓋食用。
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