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蜀媽餐飲培訓宜賓燃面的內容：
1.宜賓燃面底料的識別和配方。
2.糍粑辣椒的制作方法。
3.高湯的熬制。
4.宜賓燃面原料的加工方法和炒制方法。
5.炒制過程中的常見問題和處理技巧。
6.宜賓燃面主要原材料的好壞識別等。
7.面條的煮制技巧和注意事項。
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