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培訓流程:
1、烤豬蹄整套技術系統(tǒng)講述;
2、烤豬蹄原料的選購;
3、烤豬蹄食材的預加工;
4、烤豬蹄加工的基本標準;
5、烤豬蹄加工的工藝步驟;
6、烤豬蹄經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、燒豬蹄烤學習首先是燒烤油的煉制。
9、燒豬蹄佐料的調(diào)制與搭配
10、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
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