課程內(nèi)容:
1、荷葉雞培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
2、荷葉雞培訓(xùn)原料的選購;
3、荷葉雞培訓(xùn)食材的預(yù)加工;
4、荷葉雞培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、荷葉雞的工藝步驟;
6、荷葉雞培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理;包括荷葉雞原材料采購,挑選調(diào)料,選購開店所需的設(shè)備,全部手把手操作.溫度以及時(shí)間掌握技巧學(xué)習(xí)。