烤豬蹄系列培訓(xùn)
燒醬鹵燉的味道不如烤：民間有諺語，“豬蹄子，小熊掌，香鮮嫩，有營養(yǎng)”。無論是有病，還是無病補身，豬蹄子都是營養(yǎng)之王；無論是大快朵頤，還是慢咽細(xì)品，豬蹄子都是美味之寶。豬蹄子，肉連筋，筋繞骨，啃骨吸髓，骨肉相連，美味自成一家，營養(yǎng)渾然天成所以，被譽為“小熊掌”。
培訓(xùn)內(nèi)容
香辣醬汁烤蹄 甜香醬汁烤蹄 蒜蓉醬汁烤蹄 怪味醬汁烤蹄 剁椒醬汁烤蹄 麻辣風(fēng)味烤蹄 香辣風(fēng)味烤蹄 留香風(fēng)味烤蹄 孜然風(fēng)味烤蹄等.
培訓(xùn)課程：
1講解設(shè)備器皿的使用 2烤蹄必備的原材料，配料的選擇，采購
3烤蹄清洗加工處理 4不同味道烤蹄所需的調(diào)味醬的配比與調(diào)制 5現(xiàn)場演示烤蹄的烤制和刷醬料技巧 6復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作
風(fēng)味介紹
香辣醬汁烤蹄：口味醇香、辣入筋骨、不膩不燥。
甜香醬汁烤蹄：甜咸適口、鮮味突出、美容養(yǎng)顏。
蒜蓉醬汁烤蹄：蒜香入味、天然濃郁、韻味悠長。
怪味醬汁烤蹄：獨特口味、香氣迷人、食之難忘。
剁椒醬汁烤蹄：皮酥肉嫩、鮮香透骨、回味綿長。
麻辣風(fēng)味烤蹄：麻辣刺激、香咸并重、酣暢淋漓。
香辣風(fēng)味烤蹄：味美 保健、爽滑筋道、油亮紅潤。
留香風(fēng)味烤蹄：清香醇厚、余味獨特、唇齒留香。
孜然風(fēng)味烤蹄：孜然清香、烤蹄酥香、十里飄香。
培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般3天5天天左右，視個人情況而定
培訓(xùn)費用：3500元包含技術(shù)培訓(xùn)讓費、耗材費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)。三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。免費轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方，提供供應(yīng)貨源。
現(xiàn)在特惠活動進行中
1：學(xué)2送1[學(xué)任何系列項目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
2：學(xué)3送2[學(xué)任何系列項目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
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