面包師班
學完可直接當面包師,開面包店。
學習各種傳統(tǒng)面包制作,吐司制作,各種歐式面包制作,各種起酥面包,金磚制作等20多種面包制作。
具體安排:
1,各種面包制作的各種原材料認知,熟悉,把握,各種面包制作的具體步驟,過程,以及注意事項。
2,各種面團發(fā)酵狀態(tài)的把握,面團的各種揉,切,整形,切割手法學習。
3,各種面包的烘烤時間和狀態(tài)把握。
4,各種面包表皮裝飾的制作。
5,面包的放置和存放知識教授。
以上套系全部零基礎教學,,學不會再學,學會為止。學習期間所做成品包裝可帶走品嘗,不再收取任何費用