培訓(xùn)課程:
首先把豆腐放在油鍋里煎了一下,又拿起一個小碗往碗里放了幾塊金燦燦的煎豆腐,接著澆上一大勺濃濃的湯汁,然后又把蒜蓉、蔥花、香菜、榨菜和金黃色的椒鹽放入碗中。師傅手法嫻熟,令人眼花繚亂,很快,一碗香噴噴的澆汁豆腐就完成了出餐快。
培訓(xùn)流程:
1.專業(yè)老師理論講解,并進行現(xiàn)場演示
2.學(xué)員自行記錄,提問
3.在老師的指導(dǎo)下,學(xué)員進行親自實踐
4.獨立操作,溫習(xí)整個過程
5.針對學(xué)員不理解的環(huán)節(jié),再次進行講解
6.繼續(xù)練習(xí),指導(dǎo)學(xué)會為止
培訓(xùn)時間:一般2-3天,根據(jù)個人情況,不限時間,學(xué)會為止