教學(xué)品種
原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥腸酸辣粉、三鮮酸辣粉、酸辣河粉等。
精美開胃菜制作等。
虎皮雞蛋、鹵香干、鹵香腸、鹵蓮藕、精美海帶絲制作等。
課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧
學(xué)習(xí)紅油，香脆花生、香脆黃豆制作
學(xué)習(xí)肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)
學(xué)習(xí)調(diào)味配料、鮮酸汁的制作
學(xué)習(xí)肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法
學(xué)習(xí)肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法
學(xué)習(xí)各種味型的酸辣粉成品調(diào)制
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道
重慶酸辣粉每個制作步驟都會在老師的指導(dǎo)下、用真材實料親手操作、反復(fù)實踐、一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
免費培訓(xùn)重慶酸辣粉+免費服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學(xué)員所繳學(xué)費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務(wù)費、店面設(shè)計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
武漢英佳爾餐飲
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