課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工
學(xué)習(xí)高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)
學(xué)習(xí)鴨肉、鴨雜及其他配料的選材及加工方法
學(xué)習(xí)肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)
學(xué)習(xí)各種輔料的搭配和制作
學(xué)習(xí)各種味型的成品調(diào)配方法
學(xué)習(xí)店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避
學(xué)習(xí)開(kāi)店清單、設(shè)備、調(diào)料購(gòu)買(mǎi)渠道
鴨血粉絲湯每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
免費(fèi)培訓(xùn)南京鴨血粉絲湯+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買(mǎi)的物料費(fèi)、開(kāi)店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
武漢英佳爾餐飲
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