課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)各類食材的選購(gòu)方法和技巧
學(xué)習(xí)秘制高湯的制作方法
學(xué)習(xí)各種醬料的制作方法
學(xué)習(xí)各種輔料的搭配和制作
學(xué)習(xí)各種澆頭的制作
學(xué)習(xí)各味型的魚(yú)鮮粉面成品制作
學(xué)習(xí)開(kāi)店清單、設(shè)備、調(diào)料購(gòu)買渠道
天然魚(yú)鮮粉面每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。